הריון הוא מסע מרתק ומלא בשינויים, לא רק שינויים בבטן אלא גם בטעם ובחשקים שלנו. כל יום הוא חגיגה של תחושות חדשות, אבל לצערנו ההיריון הוא גם מסע עם לא מעט איסורים בכל מה שקשור לאוכל. בואו נצלול בעדינות לעולם המאכלים שמומלץ להימנע מהם במהלך ההיריון ונבין למה בדיוק כדאי לשמור מרחק מהם.

דג חרב הוא לא חבר

אם את חולמת על מנת טונה עסיסית או נתח מקרל ישר מהגריל, עצרי רגע. דגים כמו דג חרב, טונה לבנה (אלבקור) וכריש אולי נשמעים כמו כוכבי ארוחת הגורמה שלך, אבל בפועל, הם בעלי ריכוז כספית גבוה. כספית אולי נשמעת כמו משהו קסום, אבל בגוף העובר היא יכולה להפריע להתפתחות מערכת העצבים. אז אם ממש מתחשק דג – לכי על אלו עם פחות כספית, כמו סלמון או טונה בהירה.

סושי? אולי בעוד כמה חודשים…

נכון, סושי הוא אמנם מקור טוב לחלבונים, אומגה 3, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים אך בהריון הוא עלול להיות דווקא מסוכן. השימוש בדגים נאים בסושיות מעלה את הסיכון להדבקה בליסטריה, חיידק שיודע לעבור שליה ועלול להדביק את העובר ולעלות סיכון לתחלואה עוברית. גם כאשר הסושי הוא ללא דגים ובגדר צמחוני, השימוש בכלים שחתכו בעבר דגים נאים עדיין מעלה את הסיכון להדבקה בליסטריה. בגלל זה ישנן מספר סושיות שמחזיקות "פס להריוניות" שבו הכלים מופרדים לחלוטין ואינם באים במגע עם דגים, אך לא כל מסעדה מחזיקה פס כזה ולעיתים עדיף פשוט לחכות עם הסושי לאחרי הלידה

נקניקים: חמים מהתנור, או לא בכלל

פסטרמה, סלמי וכל אותם נקניקים מעובדים – הם אמנם נראים תמימים למראה, אבל הם עלולים להכיל חיידקים כמו ליסטריה (שוב הוא?!). הפתרון? אם את ממש בעניין של סנדוויץ', חממי את הנקניק טוב-טוב. ליסטריה לא אוהבת חום, ואת יכולה להנות מהכריך שלך בבטחה

גבינות מעודנות? פחות מעודן לעובר שלך…

ברגע שאת בהריון, הגבינות הרכות מקבלות תווית של "נחשד!". גבינות כמו ברי, קממבר ופטה שלא עברו פיסטור יכולות להיות בית גידול נוח לחיידקים שונים, ביניהם חברנו הליסטריה. כדי לא לקחת סיכונים מיותרים, לכי על גבינות מפוסטרות או פשוט שמרי את הפטה לסלט אחרי הלידה

חומוס – טריות זה כל הסיפור

חומוס הוא אחד מהמאכלים המזוהים ביותר עם ישראל ואין כמו צלחת חומוס טעימה בשישי בצהריים, אבל סלטי חומוס קנויים שעומדים זמן רב על המדפים עלולים להכיל ליסטריה ולכן מומלץ להימנע מאכילתם. עם זאת, חומוס טרי שמכינים בבית הוא בטוח לאכילה כל עוד נצרך תוך יומיים מהכנתו. אז זה הזמן לחפש ברשת מתכון להכנת חומוס, להכין בבית ולהנות מכל הטוב שיש לחומוס טרי להציע

ביצים לא מבושלות או מבושלות חלקית

תהליך בישול המזון הוא קריטי בהריון מכיוון שהוא משמיד חיידקים שיתכן וימצאו באוכל המבושל (חיידקים כמו ליסטריה, טוקסופלזמה , סלמונלה, אי קולי ועוד) ומבטיח את בטיחות האוכל עבורך ועבור עוברך. ביצים לא מבושלות, גם כאשר נעשה שימוש בהם בקינוחים, רטבים וכדומה, הוא בעל סיכון להכיל חיידקים אלה ולכן ההמלצה בהריון היא להימנע מצריכה ביצים לא מבושלות או מבושלות חלקית. חשוב לציין כי צריכת רטבים ומאכלים מפוסטרים מביצים (כמו מיונז או גלידות קנויות מחלב מפוסטר) מותר לאכילה.

קפאין – לפעמים, פחות זה יותר

כן, יש ימים שבהם קפה הוא פשוט הדבר היחיד שמחזיק אותך. ועדיין, כדאי לזכור שקפאין בכמות מוגזמת עלול להיות קצת יותר מדי לעובר הקטן. אז אל תפסיקי לשתות את הקפה שלך בדיוק כמו שאת אוהבת – אבל אולי תסתפקי בכוס אחת או שתיים ביום. וגם, שוקולד זה אחלה, אבל לא צריך להגזים (עד כמה שזה קשה)

אלכוהול – רק תרימי כוסית… מים

אין דרך לעדן את זה: אלכוהול בהריון זה פשוט לא. הימנעות מוחלטת היא הבחירה הבטוחה, ואפילו כוסית קטנה יכולה לגרום לנזק ארוך טווח לעובר

נבטים – לא רק לחובבי בריאות

נבטים הם אמנם תוספת מרעננת לסלט, אבל כשמדובר בנבטים לא מבושלים (אלפלפה, חילבה ושעועית), כדאי לחשוב פעמיים. הם עלולים להכיל חיידקים בעייתיים כמו סלמונלה ואי-קולי. כן, גם הדברים הבריאים לכאורה יכולים להפתיע אותנו

ומה לגבי הכבד? שמרי אותו לאחר כך

כבד הוא מקור נהדר לויטמין A, אבל בהריון עודף ויטמין A יכול להיות בעייתי. לכן, מומלץ לצמצם את הצריכה של כבד ומוצרי כבד, כדי לא לפגוע בהתפתחות העובר

לסיכום

אז כן, יש כמה ויתורים לא פשוטים בהריון – מי אמר שלא מתחשק סשימי דווקא עכשיו? – אבל זה חלק מהמסע. ההמלצות האלו הן כאן כדי להבטיח שההריון יעבור בצורה הכי בריאה ובטוחה, וכמובן שגם האמא וגם העובר ירגישו במיטבם.

אז תשמרי על עצמך, תזכרי שהכל זמני, ורגע אחרי הלידה אנחנו תמיד מזכירות למלווים שלך שזה הזמן המדויק להזמין לך את הסושי המיוחל